A Castanha do Pará na Amazônia

A extração da castanha-do-paráé uma das atividades mais importantes e tradicionais da amazônia; a amêndoa é apreciada nos estados unidos e na inglaterra, sobretudo em festividades como o halloween e o natal; os ingleses já tentaram controlar a domesticação da planta, a partir do real jardim botânico de londres, mas a castanha não mostrou boa adaptação fora das condições naturais e ecológicas da floresta amazônica; nas últimas décadas, o desmatamento da floresta amazônica contribuiu para que o brasil perdesse a condição de maior produtor, cabendo hoje tal posição à bolívia; este livro percorre a história do produto, a sua importância para as populações tradicionais da floresta amazônica, as dificuldades no processamento do mesmo e as possibilidades que a castanha-do-pará ainda oferece, sobretudo na indústria de cosméticos e de alimentos.