O livro A Educação Ambiental e os resíduos de serviços de saúde na formação acadêmica chama a atenção do leitor para analisar de que forma o tema é abordado no processo de formação dos profissionais da saúde, visto que a gestão dos resíduos de serviços de saúde (RSS) ou resíduos sólidos de serviços de saúde (RSSS) têm se mostrado um grande desafio em todo território nacional no que tange ao seu potencial de comprometimento da saúde pública, ocupacional e ambiental. Parte da problemática se encontra no processo de segregação e descarte adequado dos RSS, o que envolve de forma direta as dimensões interna e externa às instituições geradoras dessa classe específica de resíduos. Esta pesquisa emergiu do questionamento sobre a necessidade de que as instituições de ensino superior aprimorem o processo de educação ambiental, particularmente no que se refere ao tema RSS na formação dos futuros profissionais. O objetivo geral do estudo é abordar o conhecimento referente ao tema RSS no processo de formação dos acadêmicos dos cursos de Odontologia e Enfermagem das Instituições de ensino superior do município de Francisco Beltrão-PR. Ao final do estudo proposto, é possível concluir que, em que pese o caráter atual da legislação ambiental de RSS e o conhecimento demonstrado pelos acadêmicos dos cursos de Odontologia e Enfermagem quanto aos tipos de RSS, pode-se afirmar que as definições e classificações não são totalmente claras para os discentes, de forma que se observa a relevância do tema a ser abordado nos cursos de formação em saúde, com foco na orientação e padronização das operações que envolvam os RSS e o manejo realizado pelos profissionais no âmbito da assistência prestada à população.