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Este livro foi concebido a pensar no requinte e inovação, para que se possa começar a mudar um pouco o seu conceito em Portugal. É mais uma alternativa que pode ajudar muitos profissionais “pasteleiros” a ter novas ideias e um conceito mais arrojado, não invalidando que se possa fazer tudo em casa e desfrutar um pouco da boa pastelaria, sendo tudo explicado ao por- menor receita após receita.

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Autor Marco Gonçalves
Editora Chiado Editora
Idioma PORTUGUÊS
Encadernação Brochura
Páginas 226
Ano de edição 2020
Número de edição 1

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A beleza da pastelaria

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