Idioma
Queijos do Brasil e do mundo
R$ 139,10
Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário.
Disponibilidade:
Em estoque
SKU
LIT_ATMA_99456
This product is fulfilled by seller
Mais informações
| Seller | Admin |
|---|---|
| Autores | José Osvaldo Albano do Amarante |
| Número de páginas | 352 |
| Editora | MESCLA EDITORIAL |
| Idioma | PORTUGUÊS |
| ISBN | 8588641356 |
| Encadernação | Brochura |
| Edição | 1 |
| Tiragem | 0 |
| Descrição | para iniciantes e apreciadores Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário. |
| Código de Barras | 9788588641358 |
Avaliações
Escreva sua Própria Avaliação