A obra Turismo: 50 anos dos cursos de graduação no Brasil, de Marlene Matias, aborda o processo de implantação do curso de graduação em Turismo no país, apresentando sua origem, evolução e as tendências de ensino desse curso nos 50 anos de sua existência.
Estruturado em quatro capítulos, o livro aborda também os cursos de graduação de áreas afins ao Turismo como o da área de Serviços, além dos da área de Ciências Sociais, Negócios e Direito, discutindo suas relações com a graduação em Turismo e com o desenvolvimento da atividade turística.